12月14日，在湖南省人民政府驻上海办事处的指导下，由上海市湖南商会主办、上海湘商食品协会联合主办的“缩量时代下的价值发现暨上海湘商食品协会2025年会”在上海绿瘦酒店成功举办。生态技术与工程学院院长、美丽中国与生态文明研究院（上海高校智库）负责人、上海市植物学会园林与园艺专业委员会主任委员李法云教授应邀参加会议。

李法云在“湘商论坛”中作了题为“以花文化引领萱草‘药食同源’功能食品健康消费新时尚”的特邀报告。他在报告中，以通俗易懂的语言，介绍了萱草在我国自古就有“中华母亲花”的美誉，蕴含着深厚的中华优秀传统孝亲文化。从《神农本草经》《本草纲目》等我国经典中医药著作及现代药理学对萱草药用价值及在健康生活中的应用等方面，讲述了萱草不仅具有极高的观赏价值，而且拥有清热解毒、利尿消肿等药用功能，是我国“药食同源”历史悠久的典型花卉植物，在现代社会生活中的应用前景非常广阔。他指出，未来通过对萱草“药食同源”功能的深入挖掘、科技创新及产业升级，一定能够让萱草在推动健康中国发展中发挥更大的作用。他在报告中还展示了研究团队围绕萱草三次产业发展，选育的萱草优良新品种，与企业联合研发的萱草茶、萱草益生菌、萱草花精华液、萱草花面膜、萱草真花艺术画等一系列产品，引发了与会者的广泛关注。

上海湘商食品协会积极响应时代号召举办“湘商论坛”，旨在汇集行业智慧，共同探讨食品产业的转型升级之路，通过深入交流与合作，共同发现新的增长点，推动行业实现高质量健康发展。来自上海地区的食品行业代表、商协会代表、专家学者等共计200余位嘉宾参会。

生态技术与工程学院

美丽中国与生态文明研究院

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